Domaine de la Roche

Il Domaine de la Roche nasce a dicembre 2019 dalla visione di due amici: Mathieu, che rappresenta la quinta generazione di vignaioli che da sempre cura i vigneti di famiglia a Lantignié, e Charles, caro amico conosciuto in Germania. Mathieu aveva ereditato le vigne ma aveva bisogno di qualcuno che condividesse il suo sogno di dare nuova vita al mestiere di vignaiolo. Charles ha accettato la sfida.

Per un secolo cinque generazioni di vignaioli hanno tramandato la passione per il Beaujolais e i vigneti di famiglia a Lantignié. Il loro savoir-faire è sostenuto da un impegno forte e sincero per il rispetto della terra, della natura e di un ecosistema dove l'uomo lavora mano nella mano con la natura. "Ogni giorno pensiamo a come ottenere il meglio dalla pianta e dal suolo senza alterare i processi naturali," raccontano.

Mathieu e Charles fanno parte della nuova generazione di vignaioli del Beaujolais e producono vini vivaci, vibranti, di grande bevibilità. Coltivano 7,5 ettari di vigne principalmente nella zona di Lantignié, dove le viti hanno tra i 30 e i 100 anni, più 0,5 ettari nel cru Régnié. Tutti i siti sono coltivati in biologico e l'azienda è in fase di certificazione. Inoltre, applicano i precetti dell'agroecologia e della biodinamica su alcune parcelle.

In vigna lavoro parcellare per permettere al terroir di esprimersi pienamente. In cantina Mathieu sperimenta ma limita già al massimo gli input, in particolare il solfuro, utilizzando la tradizionale macerazione semi-carbonica in grappoli interi tipica del Beaujolais. Fermentazioni in acciaio per mantenere grande freschezza, con eccezione di una cuvée di Beaujolais-Lantignié affinata in botti di rovere. Le prime bottiglie sono uscite nella primavera 2021.

La gamma comprende diverse espressioni di Gamay: Beaujolais Villages, Beaujolais Lantignié, Le Fil Rouge, Régnié e Morgon, oltre alla cuvée Terres de Collonge. Vini freschi e fruttati con note di ciliegia matura e frutti rossi, carnosi e avvolgenti con texture molto interessante al palato. Un Beaujolais giocoso, ottimo compagno della tavola.

Il domaine offre anche un gîte per prolungare il piacere e visite guidate dell'azienda con degustazione. "Il nostro obiettivo è produrre un vino biologico giusto e sensibile, il più vicino possibile al terroir in cui le viti sono cresciute," dicono Mathieu e Charles. Tradizione familiare e visione contemporanea che si incontrano per dare nuova vita al Beaujolais.