Quando ci chiedono come definirci, ci piace riassumere la nostra visione del vino e della vita con tre “S”:

Scherzosi, perché col vino ci piace anche ridere e divertirci; Sostenibili, perché ci ricordiamo molto bene che esiste un’etica del lavoro e che i vini sono fatti da persone; Sognatori, perché ancora conserviamo, e ce la teniamo stretta, l’anima romantica del vino. Ci piacciono le mani sporche di terra, le facce bruciate dal sole, le storie di chi fatica ogni giorno per allietare la nostra carriera da bevitori. Ci piace chiacchierare con chi fa da tramite tra noi e il cliente finale e pensare che divulghiamo insieme una cultura del vino. Ci piace considerare i nostri collaboratori una squadra.
Ci piace credere che il vino sia il filo rosso che unisce tutte queste persone, ognuna con il suo ruolo, ma tutti con la stessa filosofia. Ci piacciono i vini vivi, vibranti, emozionanti. Che è anche il motivo per cui, nella nostra selezione, si trovano zone e paesi che escono dall’occhio di bue delle denominazioni vitivinicole classiche.