DIABOLO FREIZH ROSÉ

Domaine du Haut Planty nasce come azienda agricola, oggi gestita da Alain Couillaud, con 25 ettari nei migliori terroir della Loira Atlantica.

I vigneti si trovano nella Vallée de la Loire, caratterizzati da clima oceanico, suoli misti di calcare, scisti e sabbia. Le vigne sono coltivate secondo principi biologici certificati.

Questo rosato nasce da uve raccolte precocemente per preservare la freschezza. La pressatura soffice e la breve macerazione sulle bucce garantiscono un colore brillante, seguite da fermentazione a temperatura controllata per salvaguardare aromi fruttati. Fermentazione spontanea. Breve affinamento in acciaio, per preservare freschezza e aromi primari. Il vino viene imbottigliato giovane per valorizzarne le note più vivaci.

Dal colore rosa chiaro, rivela profumi di frutti rossi freschi, una bocca vivace, fresca e leggermente rustica con chiusura agrumata.

Perfetto in estate, si sposa con insalate di frutta, piatti leggeri, pesci grigliati e formaggi freschi. Ottimo anche con dessert delicati a base di fragole.

“Diabolo Freizh” rappresenta la volontà del Domaine di proporre un rosato naturale, fresco e goloso, capace di incarnare la convivialità della Loira.