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Travandasca nasce nel 2023 a Riomaggiore, Cinque Terre, da Tommaso, Simone e Manuela, con l’obiettivo di recuperare i vigneti storici locali.
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Le uve di Medusaviola provengono da vigneti selezionati di amici, lavorati nel rispetto della natura; si attende la produzione futura con viti proprie sulle terrazze di Riomaggiore.
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Le uve vengono vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche di ogni vitigno. Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio senza controllo termico. Macerazione sulle bucce variabile in base alla singola varietà; dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono assemblati e affinati insieme in acciaio per mantenere freschezza, autenticità e profilo aromatico.
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Al calice esprime frutti rossi croccanti, note floreali e leggere speziature; media struttura, tannino soffice e finale che richiama il territorio ligure.
Ideale con piatti di terra, primi piatti delicati e vegani, torte salate e formaggi a pasta semidura; perfetto per una cucina mediterranea e pasti informali in compagnia.
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Il nome Medusaviola richiama la biodiversità marina delle Cinque Terre e la filosofia di produzione “in attesa”, ispirata al rispetto dei tempi della natura e della vite.
