MEDUSAVIOLA

Travandasca nasce nel 2023 a Riomaggiore, Cinque Terre, da Tommaso, Simone e Manuela, con l’obiettivo di recuperare i vigneti storici locali.

Le uve di Medusaviola provengono da vigneti selezionati di amici, lavorati nel rispetto della natura; si attende la produzione futura con viti proprie sulle terrazze di Riomaggiore.

Le uve vengono vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche di ogni vitigno. Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio senza controllo termico. Macerazione sulle bucce variabile in base alla singola varietà; dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono assemblati e affinati insieme in acciaio per mantenere freschezza, autenticità e profilo aromatico.

Al calice esprime frutti rossi croccanti, note floreali e leggere speziature; media struttura, tannino soffice e finale che richiama il territorio ligure.

Ideale con piatti di terra, primi piatti delicati e vegani, torte salate e formaggi a pasta semidura; perfetto per una cucina mediterranea e pasti informali in compagnia.

Il nome Medusaviola richiama la biodiversità marina delle Cinque Terre e la filosofia di produzione “in attesa”, ispirata al rispetto dei tempi della natura e della vite.