NAKED ORANGE

Weingut Heinrich, fondato da Gernot e Heike Heinrich nel 1990 a Gols, è pioniere della viticoltura biodinamica in Burgenland, Austria.

I vigneti si trovano su entrambi i lati del Lago di Neusiedl: a ovest su calcare e ardesia, a est su ghiaia e sedimenti calcarei, tra 100-200 m slm.

Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e sottoposte a macerazione sulle bucce per circa 2 settimane in acciaio inox. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. Il vino affina per 18 mesi sulle fecce in anfore di argilla e grandi botti di rovere, senza filtrazione e senza solfiti aggiunti.

Colore ambra brillante. Al naso note di mandarino, erbe e fiori d’arancio. In bocca è succoso, agrumato, con tannino delicato e acidità vivace.

Ideale con cucina speziata, verdure arrosto, formaggi stagionati e piatti di pesce. Perfetto anche con salumi e cucina tradizionale austriaca.

Naked Orange nasce da una filosofia “naked”, senza interventi, per esprimere la purezza del terroir e delle varietà aromatiche locali.